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2025-05-15 10:00:00

南インドの香り

先日、事務所からほど近い、久我山のアミカル(ammikallu)さんにて夕食をいただきました。

 

以前は白金台でお店をされていたのが、1年半ほど前に久我山に移転してきた人気のインド料理のお店です。

 

南インド(タミル地方)の家庭料理を出されるお店で、オーナーさんはインドに何度に赴いて研究されてきたそうです。

 

「マトン ウールンダイ コロンブ」という羊肉の肉団子が入ったカレーをいただきましたが、この肉団子が本当にふわふわジューシーで癖になるおいしさです。

 

インド料理で想像するような刺激的な辛さはなく、スパイスの香りと具材のうまみや甘みを楽しめる逸品でした。

 

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