私の日々の命を繋いでいる久我山「ハナイグチ」さんのチキンスパイスカレーです。

お店がオープンした10年以上前から毎週のように食べ続けて，世界で一番ハナイグチのカレーを食べているのは間違いなく自分だと自負しています。

いつ食べても美味しいのですが、仕込みのタイミングや寝かせ具合、天気や自分の体調によって、「今日はマイルド」「今日のはスパイスが効いている」とか味わいが変わって感じられるのが面白いです。

こうやって書いているとまた食べたくなるのが不思議。

先日、以前対応させていただいたお客様と神田でお会いして、老舗のお蕎麦屋さんに行ってきました。

お昼時はいつも長い行列ができるので、開店時間の11時に入れるように早めに着いて待ちました。

神田淡路町にはこのお店のように100年近く前に建てられ、戦災を免れて今も残る素晴らしいお店がいくつもあります。

伝統を残しながらも、なおも存在感を放ちつづけているのはとても魅力的ですね。

もちろんお蕎麦も絶品です。